薄荷粥(一)
【來源】《醫(yī)余錄》
【原料】干薄荷15克(鮮品30克)，粳米50-100克，冰糖適量。
【制作】先將薄荷煎湯(不宜久煎，一般煮2-3分鐘)，去渣取汁。粳米洗凈煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖適量及薄荷湯，再煮1-2沸即可。
【用法】稍涼后服，每日1-2次。
【療效】疏散風(fēng)熱，清利咽喉。適用于風(fēng)熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛。并可作為夏季防暑解熱飲料。
【注意事項(xiàng)】本品不宜多服、久食。秋冬季節(jié)不宜食。29
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